Dinner menu

Our restaurant Il était une fois will surprise you with each visit. You will appreciate the taste and the flavor of each of the dishes proposed by the chef Joan Sampietro.

WEEK 28/11 TO 22/12

It all started

  • Blinis comme une tartelette, fondue de poireaux et coques, oeuf mollet
    14.00 euros
  • Saumon mi-fumé, fougasse au piment d'Espelette et beurre de baratte demi-sel
    15.00 euros
  • Terrine de foie gras et palets Ibérique, tiédi par un bouillon de pot-au-feu, pain de campagne
    16.50 euros
A modern food, full of finesse and poetry.

When suddenly...

  • Filet de daurade en escabèche de citron vert, risotto au lait de coco
    22.00 euros
  • Ballotine de choux / Saint-Jacques / fumaison de Lavort, cuisson instantanée au bouillon
    26.00 euros
  • Onglet de veau, gnocchis de pomme de terre et légumes, crème de foie gras
    22.00 euros
  • Chapon fermier en 2 cuissons, suprême en croûte de truffe, cuisse farcie et rôtie, mousseline de topinambours, sauce blanquette
    26.50 euros
Food that tells a culinary tale, where every day the story is different.

During that time…

Mrs Savelli cheese selection: 8.50 euros

All's well that ends well

A selection on the gourmet platter!
Our desserts are all homemade, it may be that the list changes during the evening.
Thank you for your understanding.
  • Mille-feuille citron meringuée
  • Tiramisu banane / caramel beurre salé
  • Mont-Blanc (crème de marron / myrtilles)
  • Forêt noire chocolat / mangue
  • Et plus encore !...

A fairy tale

Degustation menu
This menu will be served only for the entire table.
Choice of starter
1st course of your choice
2nd course of your choice
Cheeses
Dessert
49.00 euros

A moment in Aix ...

Oeuf à la fanatique et

sa terrine de pieds de veau

Ballotine de volaille et

son ragout d'écrevisses,

Parmentier de pomme de terre

Un fontainebleau aux myrtilles,

éclats de meringues croustillante

35.00 euros
Réservation restaurant gastronomique aix-en-provence

Venez nous rendre visite

4, rue Lieutaud
13100 Aix-en-Provence

Il était une fois

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+33 (0)4.42.58.78.56

Horaires du restaurant

Lundi au Samedi 12:00-13:30 / 19:30-21:30
Dimanche 12:00-13:30
Fermé : Mardi / Mercredi toute la journée
et Dimanche soir
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