Tatin de tomate ancienne, pesto de roquette,
mesclun et vinaigrette au miel
Ou
Choux salés au guacamole et
piment d’Espelette, chair de crabe aux agrumes
Ou
Panna-cotta de petit pois à la menthe,
figatelli et cacahuètes grillées
Aubergine à la parmesan,
mozzarella di Buffala,
panure de noisettes et ciboulette
Ou
Pavé de maigre rôti au pistou,
millefeuille de légumes d’été
Ou
Filet mignon de porc,
gnocchis de ricotta, jus réduit au curry de kochi
Cappuccino de pastèque,
syphon yaourt et coulis de sangria
Ou
Tiramisu vanille,
pêche de Provence et crumble à la noisettes
Ou
Capuccino de pastèque, syphon yaourt et
coulis de sangria
Ou
Millefeuille au tilleul et miel d'abricot