La carte du midi
Nous vous proposons des formules pour vos pauses-déjeuners avec un service de 12:00 à 13:30.
CHOISISSEZ PARMI NOS FORMULES QUOTIDIENNES
Du jeudi au lundi MIDI
NOTRE CARTE POUR LE MOIS DE MAI 2022
Le dimanche midi
NOTRE CARTE DU
MIDI
Saumon gravelax, pain perdu aux herbes fraîches, crème mascarpone au yuzu
Ou
Couteaux en persillade,
piperade et écume de jus de cuisson
Ou
Crème de courgette mentholée,
syphon lard et poivre de Kerala,
panisse dorée
Cannelloni de gambas et mozzarella Di Buffala, sabayon à la menthe
Ou
Petits farcis tous légumes gratinés au chèvre,
coulis de tomates et noix de cajou rôties au miel
Ou
Onglet de bœuf « Nobleza Salamanca »,
maxi frites au piment d’Espelette, jus réduit a thym
Financier framboise et fleur de sureau
Ou
Tiramisu fraise –
citron vert et gingembre confit
Ou
Gros chou craquelin, choco / chouchou
Ou
Crème brûlée à la verveine « bio »
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