La carte du midi
Nous vous proposons des formules pour vos pauses-déjeuners avec un service de 12:00 à 13:30.
CHOISISSEZ PARMI NOS FORMULES QUOTIDIENNES
Du jeudi au lundi MIDI
NOTRE CARTE POUR LES SEMAINES 21/10/2021 au 31/10/2021
Le dimanche midi
NOTRE CARTE DU
MIDI
Crème de potiron à l'huile de noisette,
champignons shiitake et friture de persil
Ou
Filet de saumon sur son pain perdu à l'aneth,
crème de mascarpone citronnée
Ou
Oeuf parfait bio sur lit de blettes au beurre,
jambon Ibérique Paleta
Filet de truite à l'unilatéral, citron confit,
choux romanesco, risotto d'épeautre du Ventoux,
crème fumée et huile de persil
Ou
Tronçon de butternut rôti au beurre,
oignons grelots confits et velouté de champignons
Ou
Joue de boeuf aux écorces d'oranges confites,
millefeuille de céleri et son jus
Crémeux citron vert,
sablé breton à la vanille, éclats de meringue
Ou
Tiramisu poire et spéculos
Ou
Eclair craquelin au chocolat et praliné,
noix caramélisées
Ou
Millefeuille au caramel beurre salé
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