Carte du soir


Notre restaurant Il était une fois vous surprendra à chaque visite. Vous apprécierez le goût et la saveur de chacun des plats proposés par le chef Bastien Boussalmi.

CARTE POUR LES SEMAINES DU 01/07/2021 AU 19/07/2021

Tout a commencé…


  • Accras de homard, mousse d'avocat à la menthe
    La 1/2 entrée = 11.00 € / L'entrée = 16.00 €
  • Sablé parmesan, crème mascarpone aux herbes, figues fraîches et jambon Speck
    La 1/2 entrée = 10.00 € / L'entrée 15.00 €
  • Makis de saumon mariné au gingembre, salade d'agrumes à l'huile d'olive
    La 1/2 entrée = 9.50 € / L'entrée 13.50 €
Une cuisine moderne, pleine de finesse et de poésie.

Quand soudain...


  • Longe de thon et sa sauce vierge aux câprons, tatin de courgette au basilic
    24.50 euros
  • Gambas poêlées, courgettes farcies tout légumes et bouillon de bisque au piment d'Espelette
    22.00 euros
  • Epaule d'agneau des Hautes-Alpes dans sa feuille de choux, embeurré de carottes au cumin
    26.00 euros
  • Filet de canette, millefeuille de pomme de terre grenailles, crumble aux noisettes et raisins sec, jus réduit
    21.50 euros
Des mets qui racontent une histoire culinaire, où chaque jour l'histoire est différente.

Pendant ce temps là…


Sélection de fromages de Mme Savelli : 8.50 euros

Tout est bien qui finit bien…


Cappuccino de pastèque et yaourt bulgare, coulis de sangria OU Tiramisu vanille et pèche rôtie de Saint Rémy de Provence, crumble amande OU Ile flottante abricot / pistache OU Citron meringué à ma façon

8.50 € le dessert

Nos desserts sont tous faits maison

Menu dégustation
Servi uniquement pour l’ensemble de la table
Une entrée au choix

1er plat au choix

2ème plat au choix


Fromage

Un dessert au choix 

49.00 euros



Réservation restaurant gastronomique aix-en-provence

Venez nous rendre visite

4, rue Lieutaud
13100 Aix-en-Provence

Il était une fois

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+33 (0)4.42.58.78.56

Horaires du restaurant

Lundi au Samedi 12:00-13:30 / 19:30-21:30
Dimanche 12:00-13:30
Fermé : Mardi / Mercredi toute la journée
et Dimanche soir