Carte du soir


Notre restaurant Il était une fois vous surprendra à chaque visite. Vous apprécierez le goût et la saveur de chacun des plats proposés par le chef Bastien Boussalmi.

CARTE DU MOIS DE DECEMBRE 2022

Tout a commencé…


  • Quenelles de volaille, crème d'ail rôti, crumble au thym
    La 1/2 entrée = 12.00 € / L'entrée = 16.00 €
  • Velouté de champignons, chanterelles, croûtons de pain au noix
    La 1/2 entrée = 11.00 € / L'entrée 15.00 €
  • Tartine de boudin noir, poires caramélisées et jus de viande
    La 1/2 entrée 11.00 € / L'entrée 15.00 €
Une cuisine moderne, pleine de finesse et de poésie.

Quand soudain...


  • Filet de daurade, mousseline de pommes de terres et topinambours, espuma aux agrumes
    23.50 euros
  • Saint Jacques poêlées, tagliatelles de céleri au citron vert, émulsion au fumet de poisson
    27.00 euros
  • Paleron de bœuf façon parmentier, purée de courge, crumble de noisettes et sauce au vin rouge
    24.00 euro
  • Noix de veau rôtie, lasagne de feuilles de choux verts aux deux céréales et jus de viande
    26.00 euros
Des mets qui racontent une histoire culinaire, où chaque jour l'histoire est différente.

Pendant ce temps là…


Sélection de fromages de Mme Savelli : 9.00 euros

Tout est bien qui finit bien…


o Mont Blanc crème de marrons et myrtilles

o Nougat glacé, coulis fruit de la passion

o Tarte tatin et crème anglaise à la verveine

o Banoffee au spéculoos à ma façon

9.50 € le dessert

Nos desserts sont tous faits maison

Menu dégustation
Servi uniquement pour l’ensemble de la table
Une entrée au choix

1er plat au choix

+

2ème plat au choix


Fromage

Un dessert au choix 

52.00 euros




Réservation restaurant gastronomique aix-en-provence

Venez nous rendre visite

4, rue Lieutaud
13100 Aix-en-Provence

Il était une fois

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+33 (0)4.42.58.78.56

Horaires du restaurant

Lundi au Samedi 12:00-13:30 / 19:30-21:30
Dimanche 12:00-13:30
Fermé : Mardi / Mercredi toute la journée
et Dimanche soir