Carte du soir


Notre restaurant Il était une fois vous surprendra à chaque visite. Vous apprécierez le goût et la saveur de chacun des plats proposés par le chef Joan Sampietro.

CARTE POUR LES SEMAINES DU 15/10/2020 AU 02/11/2020

Tout a commencé…


  • Ravioles de gambas, crème de panais à la vanille, écume d’une bisque
    La 1/2 entrée = 10.50 € / L'entrée = 15.50 €
  • Pressé de foie gras et pain d’épices, poire comice en transparence
    La 1/2 entrée = 11.00 € / L'entrée 16.00 €
  • Saumon gravelax, crumble, crème yuzu, aneth, kumquats confits
    La 1/2 entrée = 10.00 € / L'entrée 15.00 €
Une cuisine moderne, pleine de finesse et de poésie.

Quand soudain...


  • Dos de cabillaud en croûte d’herbes, légumes d’automne comme un aïoli
    21.00 euros
  • Tronçon de maigre cuit au beurre mousseux, polenta crémeuse olives et tomates séchées, coulis de cresson
    25.00 euros
  • Filet de canette, jus corsé à la noisette, crème de potimarron et girolles
    22.00 euros
  • Cannellonis de choux, épaule d’agneau de Sisteron braisée, jus à la sarriette
    25.00 euros
Des mets qui racontent une histoire culinaire, où chaque jour l'histoire est différente.

Pendant ce temps là…


Sélection de fromages de Mme Savelli : 8.50 euros

Tout est bien qui finit bien…


Ile flottante Ananas / coco / citron vert Ou Mont-Blanc, crème de marron et myrtilles Ou Dôme choco / passion Ou Tiramisu poire confite et spéculos Ou Mille-feuille au caramel beurre salé

8.50 € le dessert

Nos desserts sont tous faits maison

Un conte de Fées


Menu dégustation
Servi uniquement pour l’ensemble de la table
Une entrée au choix

1er plat au choix

2ème plat au choix

Fromage

Une création au choix sur notre plateau !
49.00 euros



Réservation restaurant gastronomique aix-en-provence

Venez nous rendre visite

4, rue Lieutaud
13100 Aix-en-Provence

Il était une fois

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+33 (0)4.42.58.78.56

Horaires du restaurant

Lundi au Samedi 12:00-13:30 / 19:30-21:30
Dimanche 12:00-13:30
Fermé : Mardi / Mercredi toute la journée
et Dimanche soir