Carte du soir

Notre restaurant Il était une fois vous surprendra à chaque visite. Vous apprécierez le goût et la saveur de chacun des plats proposés par le chef Bastien Boussalmi.

CARTE DU MOIS DE MAI 2023

Tout a commencé…

  • Les Oeufs Mimosa crème d'avocat, mayonnaise, crumble au Comté et chair de crabe
    14.00 €
  • Le Foie Gras Gel à la rhubarbe et brioche moelleuse
    18.00 €
  • Les Gambas En accras, pesto et sauce tzatziki
    15.00 €
Une cuisine moderne, pleine de finesse et de poésie.

Quand soudain...

  • La lotte Rôtie au beurre demi-sel, crème de coco au combawa et gnocchis de ricotta au curry vert
    27.00 euros
  • Le dos de lieu croûte d'herbes fraîches et frites de panisse au poivre de Sichuan
    25.00 euros
  • Le carré de cochon Label Rouge Pommes de terre fondantes au beurre, petits légumes croquants et jus au chorizo
    25.00 euro
  • Le filet de veau Cuit en basse température, asperges croquantes, condiment a l'olive noire et jus réduit
    29.00 euros
Des mets qui racontent une histoire culinaire, où chaque jour l'histoire est différente.

Pendant ce temps là…

Sélection de fromages de Mme Savelli : 10.00 euros

Tout est bien qui finit bien…

Le Melon en gaspacho, basilic et billes au sirop de menthe 8.00€

Le Mille-feuille, crème vanille et citron vert, fraises de la région. 9.50€

La Panna cotta au citron vert et tartare d'ananas rôti. 8.50€

Le Finger, Crème caramel beurre salé, ganache montée au chocolat, noisettes, biscuit amande et chantilly au Rhum. 11.00€

Nos desserts sont tous faits maison
Menu dégustation
Servi uniquement pour l’ensemble de la table

Pré-entrée

Une entrée au choix

1er plat de poisson au choix 

+

2ème plat de viande au choix

Fromage

Un dessert au choix 

58.00 euros

Réservation restaurant gastronomique aix-en-provence

Venez nous rendre visite

4, rue Lieutaud
13100 Aix-en-Provence

Il était une fois

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+33 (0)4.42.58.78.56

Horaires du restaurant

Lundi au Samedi 12:00-13:30 / 19:30-21:30
Dimanche 12:00-13:30
Fermé : Mardi / Mercredi toute la journée
et Dimanche soir
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