il était une fois…

il était une fois…

Joan et Julie

Cuisine contemporaine

Cuisine contemporaine

vue par le chef Joan Sampietro

Une belle histoire

Une belle histoire

Un bel instant à Aix-en-Provence

...tout est bien

...tout est bien

qui finit bien.

Gastronomique

Car le Chef Joan SAMPIETRO a pu autrefois faire ses classes dans les grands restaurants étoilés de Provence, le restaurant "Il était une fois" propose des plats tendances et savoureux, dans l'ère du temps...

Un savoir-faire gastronomique pour un établissement décontracté

Moderne

Car il faut savoir sans cesse se remettre en question pour proposer une cuisine actuelle. Comme le disait Anthelme Brillat-Savarin :

"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile".

Récompenses

Prix Gault & Millau

Joan Sampietro a été récompensé par deux prix cette année : Jeune Talent 2014 et Espoir PACA.

St Sylvestre 2016

Découvrez le menu de la St Sylvestre

Ce menu sera servi le samedi 31 décembre 2016, réservez tout de suite !

Fermeture hebdomadaire : les mardis et mercredis
Nous vous accueillons du jeudi au lundi pour les services du midi et du soir.

Bienvenue dans notre restaurant à Aix-en-Provence

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Proche du centre ville d'Aix en Provence, à proximité de la Rotonde, déjeunez dans une salle à l'ambiance lounge et cosy. L'atmosphère du restaurant vous fera penser à une salle aux allures design.

Pour un diner romantique sur Aix-en-Provence, Il était une fois... saura vous surprendre à chacune de vos visites. Vous apprécierez le goût et la saveur de chacun des plats proposés par le chef Joan Sampietro.

Parcourez en ligne notre carte, elle change à chaque saison. Des plats qui racontent un conte culinaire, où chaque jour l'histoire est différente...

Le réputé guide gastronomique Gault & Millau a décerné les prix du Jeune Talent 2014 et d'Espoir PACA au chef du restaurant Joan Sampietro

Coordonnées

Il était une fois - Restaurant
4, rue Lieutaud - 13100 Aix en Provence
Tel : 04 42 58 78 56
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
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Ils parlent de nous

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2 toques dans le guide Gault & Millau

Guide gantie 2014

Nos Partenaires

Les Ciotadens parlent aux Ciotadens

...le cuisinier, Joan SAMPIETRO, est un excellent artisan de la cuisine. Il maîtrise parfaitement les produits et les techniques. Un restaurant à découvrir. Mériterait, selon mon épouse, une étoile au guide Michelin.

Pierre Psaltis (La Provence)

...on peut parier que vous allez adorer cette nouvelle adresse bien plus intéressante que bon nombre de ses voisines. Non, la curiosité n’est pas un vilain défaut, elle nous amène parfois à découvrir de jolies adresses.

Le petit futé

L’objectif du tandem est clair : faire connaître le savoir-faire gastronomique à des prix raisonnables. L’endroit est dans l’air du temps, avec sa cuisine ouverte qui permet d’apprécier le travail de l'équipe.

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